Adlerholz oder Oud ist ein kostbares, da äußerst rares Holz und gedeiht in Indien, Kambodscha, Laos, Vietnam, Thailand und Indonesien. Das Holz stammt von bis zu 40 Meter hohen Aquillaria Bäumen, die von einem besonderen Pilz, dem Phialophora parasitica befallen sind. Als Abwehrstoff gegen diesen Pilz bildet der Baum ein aromatisches Harz, welches für diese ganz besondere Essenz verwendet wird.